Denominación: Mezcal de Guanajuato.
Región: Vergel de Guadalupe, San Luis de la Paz.
Maestro Mezcalero: Alejandro González Anaya.
Categoría: Mezcal Artesanal.
Clase: Joven, blanco, artesanal, cristalino, almacenado en vidrio.
Tipo de cocimiento en horno elevado de mampostería con leña de mezquite, huizache y encino.
Molienda en picadora mecánica y fermentación natural con levaduras silvestres en tina de madera de encino.
Producido cuidadosamente en lotes pequeños y trabajados desde la selección del maguey hasta el envasado.

Productor: Agroproductos El Vergel (Hacienda Vergel de Guadalupe).
Tradición mezcalera desde 1780, conservando el sabor e identidad de Guanajuato.
Elaborado en Hacienda Vergel de Guadalupe, una de las Haciendas Mezcaleras que han mantenido la producción artesanal