En todo México se consumen mezcales producidos en Guanajuato. Los amantes de esta bebida reconocen la gran calidad y originalidad de las marcas guanajuatenses. Los productores han logrado optimizar sus procesos a fin de competir en volumen, calidad y precio con productos de otros estados. Los productores y envasadores han desarrollado marcas y narrativas atractivas para los consumidores. La producción de planta y establecimiento de plantaciones de agave ha sido sistematizada para garantizar la sustentabilidad de nuestra industria. El volumen de producción de Guanajuato se ha incrementado 30 % por año y se exporta de manera constante.Se han desarrollado con gran éxito experiencias turísticas vinculadas a la producción y cultura mezcalera, sobre todo en los municipios con D.O. y sus alrededores.Los mezcaleros guanajuatenses han sido capaces de recuperar su herencia bicentenaria y proyectarla al presente como una actividad económica sustentable que genera empleos a miles de familias y fortalece la identidad de nuestro estado.